德国酸樱桃碎顶蛋糕

德国主妇家常甜点，简单快速，易上手。适合搭配咖啡，牛奶或者茶水。耗时大约60分钟。

用料  

德国酸樱桃碎顶蛋糕的做法  

1. 将1汤勺酸樱桃罐头汁与香草布丁粉混合，调匀后和剩下的樱桃汁加入奶锅内加热，当液体成胶状后停止加热，加入樱桃，樱桃酒，混合均匀，一边放凉

2. 烤箱预热180度，蛋糕模涂抹食用油防粘。混合面粉，冷黄油，糖，鸡蛋成蛋糕面团。

3. 2/3的面团用手指按压，均匀覆盖蛋糕模具底部和侧壁。

4. 加入放凉的樱桃料，之后用剩下的面皮覆盖住顶部。(直接用手指按压推开，不需要擀面棒)

5. 烤箱40分钟，直到面皮金黄棕色，带着模具放凉

小贴士

不需要擀面杖，全程用手指推均即可。樱桃酒德语叫kirschwasser透明无色，度数蛮高。