磅蛋糕和蔓越莓饼干一起做(我做过最简单的蛋糕)

因为懒所以两个用料差不多也不容易出错的就一起做啦

用料  

磅蛋糕和蔓越莓饼干一起做(我做过最简单的蛋糕)的做法  

1. 黄油室温软化
   ❗注意:不要等化成油状 放一会儿稍微放软就行了
   先一起打发100黄油  50糖 打发至体积变大颜色发白
   再分三次加入一个鸡蛋的鸡蛋液
   ❗注意:鸡蛋要分3次加入 避免水油分离
   

2. ①分磅蛋糕50黄油 25糖
   ③分蔓越莓饼干50黄油 25糖
   分磅蛋糕的先放到冰箱里先做蔓越莓饼干

3. 分蔓越莓饼干50黄油 25糖的
   再加1克盐 8克奶粉 85克低粉搅拌均匀
   适量蔓越莓干搅拌均匀

4. 整形成长方体(有整形的模具) 别的形状也可
   整形好放冰箱冷冻(为了好切 要冻3个小时左右)
   然后开始做磅蛋糕

5. 分磅蛋糕50黄油 25糖的
   加 20克糖 半个鸡蛋 继续打至质地均匀
   再加入50克低粉搅拌均匀后倒入模具中
   放烤箱180度烤30分钟
   取出晾凉后放上奶油更好吃呦
   注:奶油我是用100克淡奶油6克糖打发的

6. 蔓越莓饼干冻好后切0.5厘米薄片
   烤箱170度16分钟
   每个烤箱的温度都不一样记得注意上色情况不要烤糊了

7. 我的饼干就有些烤糊了T_T

小贴士

①我用的磅蛋糕的模具是17厘米的阳晨的模具
正好这些量烤一次
②搅拌最好用硅胶刮刀 因为好用