高颜值浆果莓蛋糕

主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。  下了血本的高颜值草莓蛋糕，就说美不美吧！

用料  

高颜值浆果莓蛋糕的做法  

1. 先来做蛋糕胚： 混合面粉，烘培粉，小苏打，肉桂粉，盐。

2. 胡萝卜处理成丝。

3. 另混合油，白脱牛奶，鸡蛋，糖，红糖，香草精，搅打均匀。

4. 往3里少量多次加入混合面粉，搅打均匀后继续少量多次放入胡萝卜丝和椰丝，低速搅打均匀。

5. 烤碗内抹上黄油，蛋糕液分成3份倒入烤碗内（也就是要准备三个尺寸一样的烤碗，没有的话可以作三次烤）。放入预热好的烤箱内175度烤25分钟。

6. 现在来做奶油层： 奶酪高速打成松软状。

7. 放入糖粉和香草精，继续搅打成松软状。

8. 分层抹上奶油，可以在每层之间放入一些浆果，最后顶上放上混合浆果装饰，撒上糖粉即可。

小贴士

买不到白脱牛奶可以通过自制得到。120ml全脂牛奶加入1/2勺的柠檬汁或白醋，搅拌均匀后静置5分钟即可。