颜值很高的数字蛋糕

好看又好吃的数字蛋糕~为生日增加仪式感

用料  

颜值很高的数字蛋糕的做法  

1. 取4个鸡蛋，蛋黄蛋清分离

2. 打发蛋清，分3次倒入白砂糖，打发至起勾即可

3. 蛋黄中加入玉米油、牛奶

4. 用手动打蛋器搅拌乳化，我没手动打蛋器临时用了3支筷子代替搅拌

5. 低筋面粉过筛加入到乳化好的蛋黄液体中

6. 加入可可粉

7. 搅拌至无干粉状态，取3分之1蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀

8. 将蛋黄糊倒入在剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

9. 倒入烤盘中，震出气泡，烤箱温度150度上下烤15分钟左右.

10. 蛋糕脱膜后利用数字模具，尖刀割出形状

11. 挤上打发好的奶油

12. 铺上自己喜欢的水果.巧克力.饼干等装饰即可

13. 插上蜡烛.颜值爆表！

14. 多余的边角蛋糕跟奶油可装入杯子里，又是一款高颜值杯子蛋糕~