厨房蛋糕

用料  

厨房蛋糕的做法  

1. 将鸡蛋进行蛋黄蛋白分离。蛋白打发蛋黄加玉米油。牛奶、奶香粉。进行搅拌。如果没有牛奶可用清温水代替，加热油和水。

2. 用打蛋器或者是厨师机进行蛋白打发注意一定要加购数量的糖否则蛋白没有一定的硬度。加入几滴的柠檬或者是白醋。

3. 蛋白打到这种能提起有尖角状。

4. 将蛋白与火好的蛋黄糊进行混合。注意。手法是像炒菜一样上下翻动，并不断地转动容器。

5. 一定要选用有蛋糕键的电饭煲或者是电饭锅。否则很容易糊锅，本人失败在此之前，所以着重替补朋友们强调