美味的蛋糕胚，不一定是戚风

如果你和我一样，觉得戚风好吃，却因为过程繁冗，打发蛋白，蛋糊消泡...而望之却步，可以试试这一款加入土豆粉的蛋糕胚，只要打蛋器就可以操作，蛋糕很蓬松，口感非常松软可口，并不逊色于戚风。用草莓，猕猴桃和奶油简单装饰，算是提前过一个特别的复活节。

用料  

美味的蛋糕胚，不一定是戚风的做法  

1. 烤箱预热，上下火，175度。

2. 材料一览。

3. 快速打发。

4. 又白又胖。

5. 继续搅打均匀。

6. 烤盘依然是24厘米的直径盘。

7. 烤好后能发到2.5倍，放凉，用长刀片层，我片了两层。

8. 打发奶油，用一些新鲜水果装饰。

小贴士

选择的水果提前洗净用厨房纸擦干后再装饰。
蛋糕胚可以放冷冻，食用前一天冷藏自然解冻就好。冰箱冷藏，在三天内吃完。