卡通小汽车奶油蛋糕

这是所有小朋友都无法抗拒的一款卡通蛋糕，都是小朋友吃，所以不用色素，什么添加剂都不用。6寸，7寸，8寸都可以做，8寸比较好操作～

用料  

卡通小汽车奶油蛋糕的做法  

1. 准备材料做戚风蛋糕

2. 打发蛋白，分3次加入糖35，打至硬性发泡，有小尖角。

3. 加入面粉拌好的蛋黄糊。

4. 打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，切拌混合。

5. 倒入8寸模具中，烤箱预热180度，烤30分钟，牙签插入测试，没有异物即可。

6. 切出小汽车的主体大概车型。

7. 分层，抹奶油，加夹心，把小汽车整个抹上原味奶油，前后车窗的位置要把奶油抹平些。

8. 融化黑巧克力，画出轮廓细节

9. 剩下的淡奶油加糖和可可粉打发至可以裱花的程度。把车身裱花。

10. 最后用奥利奥饼干做车轮。

小贴士

淡奶油分两份去打发，一份原味奶油打发后抹车身，大概用量350g左右。另一份加可可粉打发裱花，大概用了200g的奶油加5g可可粉。