生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）
蛋糕底单吃也很好吃喔！
用料
| 蛋糕底： | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 椰子油或黄油 | 25ml |
| 水或椰浆 | 45ml |
| 椰子粉 | 25g |
| 洋车前子粉 | 5g |
| 泡打粉 | 4g |
| 代糖5g | 或少许盐 |
| 奶油层： | |
| 稀奶油 | 100ml |
| 黑咖啡粉 | 2g |
| 代糖 | 根据自己喜欢的甜度来加 |
生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法
奶油层：稀奶油+咖啡粉+代糖，打发搅匀
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第2张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第2张")
蛋糕底所示材料全部一起搅拌均匀
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第3张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第3张")
静置五分钟后呈这种稀稠度即可，倒入模具，表面撒上杏仁片，上下火175度烤35min
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第4张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第4张")
烤好后呈微焦，内里不湿（可拿牙签插入看看有没有沾）即可。这步骤其实就可以吃了。
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第5张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第5张")
水平切薄片
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第6张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第6张")
一层奶油一层蛋糕底，层层堆叠，放入冰箱冷藏，随时可以拿出来吃
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第7张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第7张")
成品，表面还可以再加一层奶油
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第8张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第8张")
蛋糕底表面脆，内里蓬松柔软，奶油香甜，咖啡味解腻，冷藏后口感更加
![生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第9张]( "生酮蛋糕盒子（材料少、不用打发蛋白）的做法步骤图 第9张")
