香蕉核桃仁蔓越莓🍰蛋糕

前一天熬阿胶糕剩了点核桃仁，就给家人做了此款🍰当早餐。

用料  

香蕉核桃仁蔓越莓🍰蛋糕的做法  

1. 香蕉剥好皮

2. 香蕉用勺子压成泥。

3. 加入白糖拌匀，再加入鸡蛋拌匀，再加入橄榄油拌匀
   预热烤箱180度

4. 600克低粉分3次筛入盆中，每次翻拌匀后在再次筛入。（先把小苏打和泡打粉放入600克低粉中拌匀）

5. 面糊翻伴无颗粒状后倒入核桃仁和蔓越莓干翻拌匀

6. 倒入烤盘，轻阵几下。

7. 放入预热好的烤箱内，开上下火，温度150度，时间50分钟。表面上火后加盖锡纸。

8. 我用的烤盘32x26的，好像是11寸的。每家烤箱温度不一样，自行控制。

9. 冷却，切块

小贴士

表面上火后盖锡纸，盖锡纸，盖锡纸
订时到了拿筷子扎一下中间试一下生熟，熟了筷子拔出来是干的，生的上面带面糊。
如果还没熟透再加时间烤，锡纸不能拿掉。
因为各家烤箱脾气不一样，所以时间上自己掌控
香蕉和鸡蛋多十几克，少十几克都可以。