巧克力熔岩蛋糕🍫

来个简单的下午茶甜点🍮原创是小红书一个烘焙师 我改良了一点配方

用料  

巧克力熔岩蛋糕🍫的做法  

1. 准备材料

2. 小奶锅小火加热融化巧克力和黄油 搅拌至无颗粒液态 放入一旁冷却备用

3. 搅拌器高速打发鸡蛋和糖

4. 有纹路转低速 打发至浓稠 发白 纹路明显 提起打蛋器纹路不会立即消失

5. 筛入低筋面粉翻拌均匀

6. 然后再加入冷却好的巧克力酱 翻拌均匀

7. 这个配方差不多可以做三四个 倒入模具八分满 放入冰箱冷藏半小时 这时可以开烤箱215度预热

8. 放入烤箱中层215度七到八分钟 最好在一旁观察 看到蛋糕表面鼓起就可以

9. 满满的爆浆～