适合夏日的清新抹茶樱花蛋糕卷

用料  

适合夏日的清新抹茶樱花蛋糕卷的做法  

1. 1.玉米油中加入牛肉乳化，加入低粉蛋黄10克细砂糖搅拌成糊糊的状态
   2.蛋白中份三次加入30克细砂糖打发至湿性打发状态的蛋白霜
   3.蛋黄糊中分三次加入蛋白霜搅拌均匀，烤箱200°预热
   4.28*28的模具垫好油纸，导入搅拌好的糊糊，平铺均匀，轻轻震出气泡

2. 5.放入烤箱180°烤15分钟，160°烤10分钟即可拿出倒扣在硅油纸上放凉

3. 6.均匀抹上打发好的奶油和硅油纸一起卷起来，切块，然后做出自己喜欢的造型

4. 奶油抹的不是很好看，哈哈哈哈哈哈

小贴士

夏天做有奶油的蛋糕记得开空调 奶油隔冰水打发