椰浆斑斓戚风蛋糕

斑斓叶是绿色植物，在新加坡马来西亚非常普遍
有降低血液浓度的作用，因其独特的香气和食疗价值深受居民喜爱，选择用斑斓精就比较省事~

用料  

椰浆斑斓戚风蛋糕的做法  

1. 1️⃣:椰浆+油➕牛奶混匀乳化，加入事先过筛一次的粉类混匀再加入蛋黄拌匀(画十字不能画圈圈，不可过度搅拌)。
   

2. 混匀

3. 放入粉类

4. 斑斓粉真好看

5. 加蛋黄混匀

6. 混匀的蛋黄糊

7. 2️⃣:蛋白冷藏加少许柠檬汁，和糖，快速打发当大泡慢慢变成小泡后，转中低速打发至7～8分转低速打至直立小尖钩状态
   

8. 打好的蛋白霜

9. 3️⃣:取二分之一打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀，倒入模具中，震几下模具
   

10. 混匀

11. 混匀

12. 混匀好的蛋糕糊

13. 4️⃣:烤箱175度 中下层 38分左右~
    

14. 5️⃣:烤后以后倒扣放凉脱模即可享用
    ⚠️:我有发斑斓精的教程需要可以翻阅

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