瑞士卷蛋糕卷配方分享

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用料  

瑞士卷蛋糕卷配方分享的做法  

1. 1.牛奶、色拉油、食盐和砂糖搅拌均匀，加入低筋粉搅拌均匀，最后加入蛋黄搅拌即可
   
   2.蛋白、砂糖和柠檬汁放入搅拌机内，中速，搅拌至蛋白完成(中性发泡)
   
   3.蛋白和蛋黄部分混合均匀，入盘烤焙
   
   烘烤温度：上火185度，下火155度
   
   烘烤时间：17-18分钟
   
   夹馅部分
   
   奶油.......200g
   
   1.把夹馅部分(奶油)打发
   
   2.均匀的涂上打发的奶油，卷起冷冻，切片即可

小贴士

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