爱在百香果磅蛋糕里💗
磅蛋糕【poundcake】
虽然没有华丽的外表…
但是内在却可以很丰富…
沉淀后的浓郁更会有意想不到的惊喜❤️
在冬日的午后，一个人、一杯茶☕️、一本书📖，再配上一件磅蛋糕…沉醉于自己的世界里🎵
用料
| 爱心💗磅蛋糕 | |
| 糖粉 | 60克 |
| 低筋面粉 | 100 |
| 室温鸡蛋液 | 100克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 软化黄油 | 80克 |
| 红色色素 | 适量 |
| 百利甜酒 | 3克 |
| 百香果磅蛋糕 | |
| 软化黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 百香果汁 | 35克 |
| 室温鸡蛋液 | 150克 |
爱在百香果磅蛋糕里💗的做法
1.软化黄油（软化到用手指轻易能戳出一个洞）；2.糖粉过筛；3.低粉过筛；4.室温鸡蛋。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第2张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第2张")
黄油分三次加入糖粉，每一次加完后要用电动打蛋器搅打均匀。最后形成体积膨胀、颜色发白的状态。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第3张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第3张")
多次少量加入鸡蛋液，每一次加入后，要快速搅打均匀后再倒入下一次蛋液。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第4张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第4张")
加入低粉，用刮刀搅拌均匀。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第5张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第5张")
加入柠檬汁和百利甜酒，刮刀搅匀。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第6张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第6张")
加入红色色素，搅匀后准备裱花袋，挤到模具里。烤箱170度提前预热后，放入烤箱烘烤25分钟。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第7张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第7张")
出炉后凉透后用爱心切膜切好备用。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第8张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第8张")
#百香果磅蛋糕#软化黄油分三次加入糖粉用电动打蛋器搅打至体积膨胀颜色发白状态。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第9张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第9张")
多次少！量！加入室温鸡蛋液，每一次后搅拌均匀才能倒入下一次鸡蛋液
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第10张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第10张")
筛入过筛后的低粉
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第11张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第11张")
刮刀搅匀
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第12张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第12张")
加入百香果汁，搅匀
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第13张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第13张")
装入裱花袋，挤三分之一到模具，然后放上爱心磅蛋糕在中间，再填满模具
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第14张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第14张")
170度45分钟。出炉后四周刷上百香果汁。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第15张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第15张")
刷上百香果汁后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第16张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第16张")
切开有惊喜❤️
![爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第17张]( "爱在百香果磅蛋糕里💗的做法步骤图 第17张")
小贴士
1.黄油要软化到位；
2.喜欢吃甜一点的可以加糖或者最后一步刷糖水；
