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爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1W 次
爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法步骤图

哈喽大家好,今天分享一款网红爆款甜品,私房也超爱的梦龙脆皮盒子蛋糕,四层口味叠加,真滴好看又好吃😋,自己在家做起来吧~~

用料  

牛奶 50克
玉米油 50克
低筋面粉 45克
可可粉 10克
鸡蛋 4个
白糖 55克
淡奶油 150克
白糖 15克
可可粉 5克
奥利奥饼干 适量
巧克力 90克
椰子 30克
花生碎 30克

爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法  

  1. 梦龙脆皮盒子蛋糕

    爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法步骤图 第2张
  2. 可以做私房的甜品哦

    爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法步骤图 第3张
  3. 1⃣️蛋清蛋黄分离,分别装入无水无油容器中,牛奶➕玉米油搅拌至完全乳化,筛入低粉➕可可粉,呈Z字型搅拌均匀,➕蛋黄搅拌均匀;

    爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法步骤图 第4张
  4. 2⃣️蛋清滴入少许柠檬汁,分3次加入白糖,打发至小尖角,取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,上下翻拌均匀,倒入剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀;

    爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法步骤图 第5张
  5. 3⃣️面糊倒入28×28的烤盘中,震出气泡,烤箱160度预热10分钟,放入中层160度烤20分钟左右,出炉放置冷却,用盒子压出蛋糕片备用;
    4⃣️淡奶油➕糖➕可可粉打发,巧克力➕椰子油隔热水融化,➕花生碎拌匀;

    爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法步骤图 第6张
  6. 5⃣️一层蛋糕片➡️挤入一层奶油霜➡️撒上奥利奥饼干碎➡️再挤一层奶油霜➡️放上蛋糕片➡️淋入巧克力,凝固即可!

    爆款甜品❗️梦龙脆皮盒子蛋糕,四重美味叠加的做法步骤图 第7张

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