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芝麻小饼干(古早味)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.48K 次
芝麻小饼干(古早味)的做法步骤图

用料  

低筋面粉 70克
鸡蛋 100克(3个蛋黄1个全蛋)
玉米油 50克
细砂糖 40克(可以不用减了)
白芝麻 15克
黑芝麻 10克

芝麻小饼干(古早味)的做法  

  1. 我用的3个蛋黄加1个全蛋,一共100克,鸡蛋加40克细砂糖加50克玉米油搅打均匀乳化就可以了。

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤图 第2张
  2. 筛入70克低筋面粉搅拌均匀,再加入黑芝麻和白芝麻搅拌均匀就可以,不是很稀的面糊

  3. 装入裱花袋里,静置15分钟

  4. 挤小圆圈,我剪的小口,大概挤了五圈一个,这样不是很薄也不厚。这个不是面糊稀的状态哈,挤的时候是有纹路的,像牙膏似的,然后自己会融合到边缘去。

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤图 第3张
  5. 烤箱中层160度12分钟,第二盘减少到11分钟,因为烤箱很热。

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤图 第4张
  6. 烤到外圈金黄就可以啦~冷却后很好吃~酥脆酥脆哒~

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤图 第5张
  7. 古早味的芝麻小饼干,一口气能吃好多个😂

    芝麻小饼干(古早味)的做法步骤图 第6张

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