植物油版蔓越莓饼干

用料  

植物油版蔓越莓饼干的做法  

1. 油和糖充分混合

2. 加入蛋黄继续充分混合

3. 筛入低筋粉，抓办成面团

4. 加入切碎的蔓越莓，继续混合

5. 用模具压出各种形状，20克一个

6. 刷上鸡蛋液和糖

7. 150度烤15分钟，放中间位置。不过饼干底颜色有些重，下次下管温度调120，上管150，试试。

小贴士

最后我在成品外刷了一层鸡蛋液加了点糖。
我没有冰箱冷藏，直接用模具压出的形状。