小鱼儿点心之玛格丽特小饼干
都说玛格丽特是入门的饼干，那就给小鱼儿也入个门吧！这是他的第一块小饼干！
用料
| 低筋面粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 70克 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
| 蔓越莓 | 若干 |
小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法
软化到用手指头可以轻松按下的黄油，泡软切成碎粒的蔓越莓干
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第2张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第2张")
糖粉和黄油融合在一起，防止打发时糖粉飞溅
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第3张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第3张")
加入盐，黄油打发蓬松细腻备用
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第4张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第4张")
黄油中倒入过筛后的熟蛋黄末
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第5张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第5张")
黄油和熟蛋黄末混合均匀后筛入玉米淀粉和低筋面粉
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第6张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第6张")
搅拌至看不见干粉后放入蔓越莓碎
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第7张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第7张")
揉捏到一起就可以了，不要过度揉，防止起筋
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第8张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第8张")
揪成一个7g左右的剂子，揉成圆球，然后用大拇指按下形成边缘裂开的饼状
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第9张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第9张")
预热好烤箱，上下火165度烤15分钟，出炉稍微有点软，放凉后入口即化，很酥。
![小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第10张]( "小鱼儿点心之玛格丽特小饼干的做法步骤图 第10张")
