当前位置

首页 > 烘焙美食 > 饼干 > 「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!正确烹饪方法 最正宗的「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法

【趣多多同款曲奇】到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.81W 次
「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法图解 做法步骤

每次去商场,我总能看到趣多多的身影,光看不买的那种哈哈哈!
那我就问一句,吃了这么久的商场版趣多多你不腻吗?
要不教你一款吃多不腻的巧克力曲奇饼干吧!
圆圆的身子,像莲蓬那样,头顶的巧克力豆豆包裹着丰满的身躯,形成了保护的头盔,像是带刺的玫瑰哈哈。揉面的途中,巧克力味扑鼻而来,冲击着我的鼻腔,嗅觉满满都是它!
巧克力里的多巴胺,让你更加幸福感,不开心的时候,来一口吧!

用料  

黄油 80克
可可粉 10克
全蛋液 40g
糖粉 50克
低筋面粉 110克
玉米淀粉 70克
巧克力豆 250克
泡打粉 3克

【趣多多同款曲奇】到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法  

  1. 黄油和糖混合均匀,打发至膨胀发白状态

    「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入全蛋液搅拌均匀

    「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 筛入粉类,用手抓成团

    「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 分均匀小份,压扁

    「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 烘烤20分钟,170度

    「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 完工

    「趣多多同款曲奇」到底要怎么做?很多人都想收藏的简单教程!的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

1. 只需将黄油打到颜色发白,体积膨胀至一倍大左右,不要打发过度,不然曲奇饼干可能会碎成渣
2. 黄油使用前适当软化,室温充分软化至软膏状,能轻松戳出洞即可;也可以隔着60°以下的温水加速软化,切忌温度过高!
3.如果是曲奇面糊烤的不成型、易塌陷,则可能是黄油软化过度。
4.刚从烤箱拿出的曲奇,冷却散热后再食用