无麸质| 玉米小饼干

自制无麸质小零食

用料  

无麸质| 玉米小饼干的做法  

1. 玉米饺子粉70克，加少许盐、糖、芝麻，10克油，水45克左右，和成正常软硬的面团。

2. 稍醒一会儿后擀成大圆片，用带花纹儿的擀面杖压出花纹。

3. 用裱花嘴后面的圆形口儿在大圆饼上压出一个一个小圆片。

4. 平底锅烧热后加油，把做好的面片一个一个放入锅中，中小火迅速翻动炸一下，两面变色后，小饼干一个一个鼓起来，像一个个可爱的小半球形，捞出，稍晾凉即可食用，疏松干脆！