牛油果曲奇_宝宝饼干
自从有了宝宝,宝宝吃的小点心都是自己做的,健康放心!
牛油果营养价值高,但有的宝宝不喜欢吃,把它做成饼干,一般宝宝是不会拒绝的噢!一岁以上宝宝可以吃,但不能贪吃,因为牛油果油脂太高了,小宝宝一天两个左右,大宝宝随意😂
用料
低筋面粉 | 140克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋黄 | 1个(选个头大点的鸡蛋) |
牛油果 | 半个(个头较小的用三分之二个) |
牛油果曲奇_宝宝饼干的做法
牛油果用料理机打成细腻的泥,一定要打细腻点,然后加蛋黄搅打均匀备用
黄油软化(注意是软化不是液化,液化的黄油是打不发的)加糖和盐打发,打到羽毛状即可,如图
将牛油果泥倒入打发的黄油搅拌均匀
面粉过筛加入搅拌均匀,一定要搅拌均匀,刚开始搅拌可能有点干,没关系,可以按压,过会儿就成比较干的糊状了,此步骤忘记拍图了
装裱花袋挤出自己喜欢的曲奇花型,烤箱预热上管170,下管155,烘烤时间30分钟。
每家烤箱温度都有差别,具体温度和时间可以根据自家烤箱习惯略微调节。烘烤到曲奇定型后可以加锡箔纸防止上色过深。
小贴士
刚考好的曲奇有点软,放冷了就酥脆了噢