小番薯饼干
这是一款很健康的小点心,老少咸宜,番薯里面富含粗纤维和多种营养被称为是长寿食品,而配方中不使用糖使用蜂蜜,对身体更健康!大家一起来COS番薯吧~！
用料
| 紫薯粉 | 20G |
| 黄油 | 50G |
| 盐 | 2G |
| 番薯 | 100G |
| 蜂蜜 | 50G |
| 鸡蛋 | 半个全蛋 |
| 面粉 | 150G |
| 泡打粉 | 5G |
小番薯饼干的做法
材料大集合,称重.番薯用一小个就够了哦,我做的是2份的量.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第2张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第2张")
黄油室温软化打发,放入鸡蛋、蜂蜜、盐,搅拌均匀.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第3张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第3张")
放入煮熟去皮的番薯,喜欢细腻质感的可以把番薯压成蓉再加入,我喜欢里面有颗粒感的.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第4张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第5张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第5张")
加入泡打粉、面粉,用橡皮刮刀拌匀,使面粉与番薯糊融合成面团.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第6张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第6张")
面团放在案板上揉匀.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第7张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第7张")
揪成约30G一个的小面团,滚圆.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第8张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第8张")
案板上铺上紫薯粉,用食指和无名指使力将面团滚成橄榄形并沾满紫薯粉.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第9张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第9张")
用叉子在小番薯身上扎洞...
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第10张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第10张")
排盘留下空隙,预热180℃上下火烤20分钟.
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第11张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第11张")
如果你喜欢内软的话少烤3~5分钟,掰开它,是不是和后面的大番薯很像呢?
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第12张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第12张")
小番薯们表情大集合YOY
![小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第13张]( "小番薯饼干的做法步骤图，小番薯饼干怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.如果不想小番薯爆的太开搓的时候就稍微用力搓细长些,因为烤制的时候会涨开.
2.每个小番薯量不要太大,不然不易熟且容易爆.
