妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮
妈妈种的冬瓜又又大丰收啰
搬了几个回来
各种冬瓜菜式安排起来
先做个冬瓜茶热热身吧
红糖我加的不多，毕竟咱做的是冬瓜茶不是冬瓜糖水啊！不喜欢姜的可以不放，姜味会盖过冬瓜的味道的。
因为考虑到三伏天的到来，所以我加了生姜进去
这样早上的时候热水一兑就可以暖暖的
加入冰块冰水就是夏日解暑神饮啦～
用料
| 冬瓜 | 4-5斤 |
| 红糖 | 200克 |
| 生姜 | 150克 |
妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法
妈妈的瓜瓜一览
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第2张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第2张")
冬瓜洗净表皮，连皮带籽切成小块
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第3张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第3张")
生姜切小粒
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第4张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第4张")
切好的生姜加入冬瓜粒里
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第5张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第5张")
加入红糖
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第6张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第6张")
抓匀
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第7张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第7张")
腌制4小时以上，期间可翻动几次，我晚上做直接放冰箱过夜
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第8张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第8张")
腌好的冬瓜全部倒入锅内，开火煮开后煮小火煮1.5-2小时，期间不定时去翻动
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第9张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第9张")
熬煮至冬瓜融烂，汤汁浓郁即可
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第10张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第10张")
汤汁状态
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第11张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第11张")
放凉过筛，按压出冬瓜的水份
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第12张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第12张")
渣渣丢掉
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第13张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第13张")
冬瓜姜露装瓶密封冷藏保存，做出来大概300毫升
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第14张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第14张")
喝的时候，取杯子的1/3冬瓜姜露兑开水或者冰水即可
![妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第15张]( "妈妈种的冬瓜之冬瓜姜茶饮的做法步骤图 第15张")
小贴士
隔渣过滤时可用布袋或者戴个手套直接上手按压。
冷藏保存一周，装瓶的瓶子提前煮5分钟消毒晾干
不喜姜可直接忽略姜的部分
养生派兑热水或温水
无冰不快的加冰块兑冰水
