芒果芝士牛乳茶

【夏日炎炎，有我很甜】系列：这款牛乳茶我自己也试过做一次，真的很简单，然后经过了尝试之后，发现【芝士奶茶冻】&【芒果浓缩糖浆】都能任意替换，更换自己喜欢的水果均可。

当然我比较懒，还是原方子没任何更改，但也已经很好喝了。喝的时候，记得把底下的芝士奶冻底戳散哈，不然不好吸上来。

又到了夏天了，时间真的过得好快啊。转眼就到了7月，大家在烘焙美食路上也要继续精进哦~

用料  

芒果芝士牛乳茶的做法  

1. 奶油奶酪隔热水化软。

2. 分次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀再加入细砂糖、淡奶油加热至温热，拌匀过筛。

3. 吉利丁片冷水泡软，加入前面的牛奶液中拌匀。

4. 过滤一次，冷却灌入瓶子中，冰箱冷藏。

5. 芒果果肉切块，加入到锅中。

6. 加糖加柠檬汁加水煮至沸腾后开小火煮5分钟关火。

7. 煮的期间要将浮沫除。

8. 去静置12小时过滤出来即可备用。

9. 400g水烧开，加茶包，焖8~10min即可冷却备用。

10. 取出凝固完成的奶冻底杯子，先加入一些切丁的小芒果，再倒入桂花乌龙茶。

11. 最后加入芒果糖浆，放一些冰块即可。

小贴士

没有小贴士小技巧，只管动起来就行！