冬天里的温暖~五彩芋圆
冬天来了,芋圆甜品是女生们的最爱❤
好吃,好看,低卡,想怎么吃就怎么吃🙆
那么,今天阿兰化身甜品厨娘,教你们做可以吃一个冬天的五彩🌈芋圆啦
用料
木薯淀粉 | 500克 |
紫薯 | 200g(+木薯粉150g) |
六鳌蜜薯 | 200g(+木薯粉200g) |
荔浦芋头 | 200g(+木薯粉150g) |
沸水 | 少量 |
冬天里的温暖~五彩芋圆的做法
先把准备好的六鳌蜜薯,紫薯,荔浦芋头清洗处理好
都洗白白啦
荔浦芋头切块
紫薯去皮切块
上锅蒸,原谅我,顺便放了养乐多和切片,冬天吃东西就想热乎乎🙈(为了省点煤气哈哈)
六鳌蜜薯水分比较多,所以木薯粉用的稍微多点
把六鳌蜜薯尽情碾碎
加沸水20g左右,静置一会,让他们糊化在一起。过个十分钟左右使劲揉成面团
成这样的长条装,可以切一小丁一小丁
做蜜薯的时候,记得紫薯放锅里保温
趁热加入木薯粉,搅拌均匀
做成小山丘,在小山丘顶上浇沸水15g左右
静待充分糊化揉搓呀,揉成这样完美光滑的面团
搓成美丽的长条,切小丁
在盆里提前洒木薯粉,这样,芋圆丁放进去不会粘一起
下面是处理荔浦芋头啦,荔浦芋头真的超级香,忍不住留一部分做荔浦芋头牛奶喝
一样的糊化,揉搓成面团,然后切小丁
看着一盆完美的五彩芋圆,心里好满足
想想觉得冬天真的很美好😜越看越爱,欣赏一会自己的劳动成果
把他们放保鲜袋里面,冷冻起来,吃的时候,拿一点出来煮煮就好。
荔浦芋头留下来做芋头牛奶
紫薯留下来做紫薯酸奶煮了西米加了芒果
一碗有灵魂的芋圆甜品做好好吃哦
午后吃一碗😋
晚上再煮一碗芋圆红豆粥,喝完,从头到脚都是暖暖的呢
冬天我们一起做个温暖的人呀