懒人小食谱朗姆酒浓厚提拉米苏

春寒料峭的日子，有什么比香甜的脂质更能让人满足的呢！

用料  

懒人小食谱朗姆酒浓厚提拉米苏的做法  

1. 淡奶油乳脂肪越高，做出来的成品口感越浓厚。奶油奶酪尽量选硬一些的。

2. 奶油奶酪软化。微波炉600瓦大概20-40秒，我是热20秒拿出来翻了下再热了15秒。

3. 加入蛋黄，继续翻拌。

4. 加入1-2大勺的朗姆酒，喜欢朗姆酒香气的可以稍微多加一点点，边尝边加比较保险。
   ps还是蛋抽搅拌效率高👍🏻

5. 加糖打发奶油，打得稍微硬一点也没事。
   我只放了20克，喜欢甜的可以多放点糖。

6. 分几次往奶酪糊中加入打发好的淡奶油，快速翻拌均匀。

7. 忘记拍照片了。
   
   冲泡一杯咖啡（手冲了一杯结果忘记了要做提拉米苏的事全喝了😅于是用1大勺雀巢速溶兑了3大勺热水）
   

8. 往喜欢的容器中铺一层黄油饼干。
   饼干上刷咖啡液，不用太多，感觉能让饼干都吸饱就行。

9. 倒入一半的奶酪奶油糊，稍微震一下。

10. 再铺一层饼干、刷上咖啡、倒入剩下的奶酪奶油糊，稍微震一下，放冰箱冷藏一晚。

11. 吃之前，撒满可可粉。

12. 完成！

小贴士

如果买的奶油奶酪偏软，可以吃之前稍微冷冻一下。
朗姆酒香气浓郁，如果没有可以换成梅子酒等香气十足的液体，但不建议省略。