甜蜜圣诞——红丝绒杯子蛋糕

圣诞树、红丝绒、雪花、圣诞老人、寄生花环，这一切用最简单易学的方式组合在杯子蛋糕上，没有更配的了。

用料  

甜蜜圣诞——红丝绒杯子蛋糕的做法  

1. 将软化的黄油放入容器中搅打，打至顺滑

2. 加糖搅打均匀

3. 分2~3次加入打散的鸡蛋液

4. 打发至羽毛状

5. 加入红丝绒调色剂、白醋搅打均匀

6. 加入酸奶油搅打均匀

7. 分3~4次加入牛奶，低速打匀

8. 筛入的粉类（低筋面粉、可可粉、盐、小苏打），切拌均匀

9. 将蛋糕糊放入裱花袋挤入蛋糕杯中约7分满
   
   上火180度，下火100度，烤箱预热后烤20~25分钟，直到插入牙签没有面糊带出

10. 用豆沙霜裱花装饰
    
    豆沙霜：黄油室温软化，加入白豆沙、牛奶一同搅拌均匀即可

11. 成品

小贴士

1.冬天温度比较低，黄油可以用微波炉略微加热下；
2.加入牛奶搅拌过程中，如果出现水油分离，先筛入1/3的粉类（低筋面粉、可可粉、盐、小苏打），搅打均匀；再筛入剩下的粉类，切拌均匀；
3.豆沙霜如果过硬可以隔温水加热下；
（因为有时会做和果子，家里时常囤有日本代购的白豆沙，其实一般来说豆沙裱花用国产鲁樱牌就OK）
4.豆沙霜中可以加入不同的食用色素来调配自己需要的颜色；
5.成品最后可以撒上糖霜装饰更有圣诞气息。

雪花圣诞树  惠尔通1M号裱花嘴
小草圣诞树  惠尔通233号裱花嘴
圣诞花环    惠尔通21号裱花嘴
圣诞老人    惠尔通8号裱花嘴
           惠尔通21号裱花嘴