炸菜角➕糖糕

用料  

炸菜角➕糖糕的做法  

1. 菜角馅：韭菜➕粉条（冷水泡软后过水煮下捞出切碎）➕鸡蛋（炒后切碎）➕香油➕十三香➕盐

2. 菜角皮/糖糕皮：适量面粉➕开水（刚烧开的水）。边倒水边用筷子搅拌，等面不烫手了和面，成图中样后盖盖子醒十多分钟

3. 包菜角：面醒好拽剂子擀圆片、对折、中间切一刀、捏口、包菜

4. 炸菜角：油八分热，下菜角
   炸糖糕：剂子中间掏坑填馅（糖➕面粉）、裹住口即可，油七分热时，下糖糕炸