软糯香甜的红糖发糕

用料  

软糯香甜的红糖发糕的做法  

1. 准备4小方块红糖，加入温水待全部融化，加入一个鸡蛋搅拌均匀

2. 准备3克酵母，加入适量温水，白糖，搅拌均匀待全部融化

3. 准备一个干净的碗，加入面粉（用的麦芯多用途面粉）倒入红糖水，酵母，顺时针搅拌充分

4. 另取一个干净的碗，里面边缘刷一层食用油，将刚搅拌好的原料倒入碗中，密封好待发至两倍大打开（具体时间根据室温而定）接着放入红枣，将发酵好红糖发糕放入蒸锅，蒸锅倒入冷水蒸30分钟，五分钟后打开就可以吃了。

小贴士

切记不能用开水烫酵母，放多少糖可根据自己喜欢适量加减