广东人最爱的糕点~萝卜糕
广东人早茶除了爱点一盅两件外，就喜欢来一份煎萝卜糕
用料
| 白萝卜 | 3.5------4.2斤 |
| 粘米粉 | 500g |
| 腊肠 | 2条 |
| 腊肉 | 300g |
| 虾米 | 若干 |
| 盐 | 15g |
| 胡椒粉 | 15g |
广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法
虾米拿碗加水过一下，再加入清水备用
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第2张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第2张")
腊肠、腊肉放入热水烫一下，然后切丁，备用
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第3张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第3张")
萝卜去皮，削成薄丝
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第4张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第4张")
备用的腊肉腊肠丁倒入锅中爆香，锅里不用加肉了，因为肉里会出很多油
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第5张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第5张")
分几次加入削丝的白萝卜
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第6张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第6张")
白萝卜会在加热中不断有水出，用碗盛出萝卜水，稍凉，用作开粉
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第7张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第7张")
盐、胡椒粉滾入粘米粉中，倒入白萝卜水，开粉
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第8张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第8张")
开好的粉浆，分几次倒入锅中萝卜丝中，搅拌均匀
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第9张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第9张")
(一定要搅拌好)
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第10张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第10张")
盘中扫油，放入糕浆。然后铺一块保鲜膜在上面，铺好
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第11张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第11张")
锅中烧开水，放入萝卜糕浆，蒸2小时左右！放凉，开动
![广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第12张]( "广东人最爱的糕点~萝卜糕的做法步骤图 第12张")
小贴士
开粉时如果锅中的萝卜水不够多，可以加入浸虾米的水
