广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼
广东人经常出喝早茶经常会点的香煎芋丝糕，疫情期间一直没🉐️出去吃饭，特想吃这个芋丝糕，今天分享给大家！
用料
| 芋头 | 1个 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 腊肠 | 2根 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 水 | 一点点 |
广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法
芋头不要切太大，差多小于一斤就可以了，把芋头全部切丝，腊肠切碎（也可以放点红罗卜丝和腊肉）加入糖，盐，五香粉，蚝油，粘米粉搅拌均匀，最后觉得不够粘稠就加一点点水，够粘稠即可，在容器里面刷一层油，就可以放入容器（我用的是扣扣的玻璃饭盒，做了2盒）。 调味料都是看自己喜好，我不会放太多盐和糖，适当调味就可以了，因为煎好后点辣椒酱吃非常好吃😋！ 特别说明放🈵️了后必须必须必须压实压🈵️，不然切的时候会散的！所以这一步很重要！
![广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第2张]( "广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第2张")
大火蒸20分钟即可，冷却后脱膜就可以切了！
![广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第3张]( "广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第3张")
放点油在平底锅煎，两面煎金黄即可！
![广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第4张]( "广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第4张")
用保鲜膜包裹好保存可以保存一两个星期！早餐吃几块很满足！
![广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第5张]( "广东｜茶点｜芋丝糕｜芋丝饼的做法步骤图 第5张")
小贴士
懒得做的朋友们可以添加我的首页微❤️订购，感谢
