蜜橘山楂软曲奇。灵魂在飘摇的甜点。
异域来的蜜橘,你知道它的灵魂是什么?你走得太远。。。。。。
用料
山楂 | 两颗 |
蜜橘皮 | 半个切丝 |
蜜橘汁 | 半个 |
冰糖 | 三块 |
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
奶粉 | 25克 |
蜜橘山楂软曲奇。灵魂在飘摇的甜点。的做法
漂亮吗?
山楂切碎,放蜜橘汁一起
加少许水小火略煮。化开冰糖。
黃油常温软化后,加入冰糖山楂蜜橘汁打发。共分了五次加入,前三次应该是有充分打匀。后两次估计水份越来越多,明显没有和黄油融为一体。但我从来也不按套路出牌,一贯的想当然,且自以为是和自做聪明的做我觉得这样可以就可以的事。所以从第四次打发起,可以看出融合不均匀,感觉黄油和水份都被分离成了小颗粒状,但是。耸耸肩继续。
加入蜜橘皮,面粉,奶粉拌匀。
勺子挖了小坨面糊试烤。
我那最简陋,没有温度只能选择时间的烤箱。两个6分钟后,出炉。底部稍焦,不影响口感。表层浅黄略酥,内馅温润香而不腻。满口是完全出乎我意料的橘皮香而口感极好。
马上又烤了三个,确认真的好成功!
第三盘烤了7个。七是先生的数字,我很想知道远方好远好远的你快乐吗?