自制绵软的巧克力冰淇淋
用料
| 鸡蛋三只 | 个 |
| 淡奶油200克 | 克 |
| 砂糖30克 | 克 |
| 黑巧克力4块 | |
| 炼乳20克 | 克 |
自制绵软的巧克力冰淇淋的做法
第一次发制作详细步骤不会用下次再完善吧
![自制绵软的巧克力冰淇淋的做法步骤图 第2张]( "自制绵软的巧克力冰淇淋的做法步骤图 第2张")
第一先把蛋黄蛋清分离，然后打发蛋清。
第二把糖30克放入蛋黄中打成蛋液。
第三把淡奶油打发备用。
第四把巧克力隔水融化后放入蛋液中搅拌均匀。
第五把淡奶油，蛋清和巧克力蛋黄液混合加入炼乳搅拌均匀
第六把搅拌均匀的混合液放入冰箱冷冻
第七每两小时拿出来搅拌一次避免冻硬，一共搅拌两至三次即可
最后开吃。哈哈哈
小贴士
巧克力根据自己的口味决定量，我放了四块德芙黑巧克力，做好后的冰淇淋就很有巧克力味儿了。
甜度也要自己控制，我这次偏甜因为炼乳，糖和巧克力都有甜度，所以下次我决定减少糖量
