黑糖蜜豆燕麦小米糕

其实只是为了消耗家里的黑糖和蜜豆……
可以用红糖和红豆替代

用料  

黑糖蜜豆燕麦小米糕的做法  

1. 小米提前一晚洗过泡发，加100ml水蒸熟，有多余水份滤过
   
   红豆及燕麦加糖煮熟，水份滤过。或者煮熟后拌适量糖，保持糕内的口感。
   如果有蜜豆，只要处理燕麦即可
   
   

2. 马蹄粉125g➕250g水拌匀，记得时间长了继续搅拌
   
   黑糖/红糖125g+250g水，烧开关火。马蹄水倒入迅速搅拌均匀。

3. 马蹄糖水1/3倒入小米中，拌匀，得到小米糊
   
   马蹄糖水2/3倒入红豆燕麦中，拌匀，得到红豆燕麦水

4. 选适合的容器，容器内壁涂油(后期好脱模)倒入1/2小米糊，做底。大火蒸10分钟
   
   小米糊凝结后，倒入红豆燕麦水，记得倒入前再拌均，继续蒸10分钟
   
   中间层凝结后，倒入剩余的小米糊，继续蒸10分钟
   如果中间层有出水，倒去后再放小米糊
   
   

5. 蒸完放凉，或者冷藏冰箱过夜
   第二天脱膜切件

6. Duang～
   Emmm是好吃的味道！