树莓橘子果冻蛋糕
用料
| 蛋糕底： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 水果果冻层： | |
| 柠檬味果冻粉 | 2包 |
| 苹果汁 | 400毫升 |
| 糖 | 3-4大勺 |
| 橘子罐头 | 两罐 |
| 树莓 | 150克 |
| 香蕉 | 3根 |
树莓橘子果冻蛋糕的做法
烤箱上下火预热至200度
分离蛋清蛋黄。蛋清打出泡沫后加入白糖，充分打发。加入打散的蛋黄，倒入过筛低粉，搅拌均匀。
8-10寸蛋糕模刷一层薄油，倒入第一步的面糊。 送进预热好的烤箱上下火月15分钟。
两包果冻粉，苹果汁和糖混合均匀，在微波炉中600w加热2-3分钟,至所有粉末溶解。
罐头橘肉沥干，烤好的蛋糕底脱模放在一旁冷却，蛋糕模涂上薄油。再将橘肉摆晨光如图花型，每朵“花”芯用树梅点缀。倒入加热好果冻液至没过水果表面。送入冰箱冷却凝结（约两小时）。
香蕉切片，和剩余的橘肉以及树梅一起平铺到凝固好的果冻上方，将剩余的果冻液倒入后放进冰箱冷却至刚刚开始结晶，盖上蛋糕底后继续送入冰箱冷却至完全凝固（约2小时）。
小心脱模，把蛋糕整体倒扣，完成✅。
小贴士
可用其它水果替代。
硅胶模具更容易脱模。
新鲜的橘子外皮有苦味，不建议使用。
