润秋燥莲子百合银耳羹

用料  

润秋燥莲子百合银耳羹的做法  

1. 约4～6人份。

2. 1、银耳提前泡发2～4小时，泡发后尽量撕碎或剪碎。红枣去核。莲子、百合、枸杞洗一下备用。
   2、银耳、莲子、红枣、1.5L水，放入电炖锅炖2小时，或电饭煲煮粥档2小时。（如果喜欢口感比较胶糯，可适当延长烹煮时间）
   3、烹煮时间剩余30分钟左右时再加入百合和冰糖，出锅前加入枸杞焖10分钟即可。

3. 成品出锅

小贴士

1、银耳泡发后撕碎或剪碎再煮会更容易出胶。
2、莲子和干百合无需提前泡发，只需洗一下各用。
3、枸杞久煮会发酸，出锅前焖一下即可。