骰子造型的汤圆🍡外酥里糯、一咬爆浆

今天小星来为大家解决汤圆吃不完的烦恼，传统汤圆摇身变成骰子汤圆，不仅形如骰子可爱好看，口感更是外酥里糯，一咬就爆浆！做下午茶小甜点可太适合了~

用料  

骰子造型的汤圆🍡外酥里糯、一咬爆浆的做法  

1. 准备好一包夹心汤圆，我用的是黑芝麻馅的，汤圆下锅煮熟

2. 汤圆煮到浮起来就可以捞出，放入凉白开中降温

3. 取一个盘子，盘中放一张油纸，将汤圆一一摆入盘中，切记汤圆与汤圆之间要留有空隙，然后盖上保鲜膜，送入速冻2小时冻至稍微定型

4. 手抓饼皮摊开，横竖两刀分成4块

5. 将稍微定型的汤圆取出放入其中一片饼皮中

6. 将饼皮包裹起来，并将汤圆和饼皮捏成骰子一样的四方形

7. 取一个平底锅，锅中无需下油，饼皮自带油分了，将汤圆骰子放入煎制，四面均匀煎

8. 煎至四面金黄即可出锅摆盘啦

小贴士

煮好的汤圆再放回冰箱冻是为了避免它软塌塌的难以包入饼皮中，所以这一步最好不能省略哦！
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