减脂也能吃～黄杏果酱

最近减脂经常吃全麦面包，夹牛肉、鸡蛋、三文鱼，又不敢放沙拉酱，每次都是黑胡椒，咸口吃够了。正好家里一堆黄杏吃不完，挑拣些硬的做成了果酱。
这个果酱用的是零卡糖，不会被人体吸收，既能丰富口味又能达到减脂的效果，早上可以放心吃。

用料  

减脂也能吃～黄杏果酱的做法  

1. 我挑了些较硬的杏，酸味重一些，一是方便去皮，二是免得果酱只有甜味太腻。把杏清水洗净去皮去核。

2. 将杏肉切成小块。

3. 放到盆子里，洒上零卡糖。糖的多少因杏和你的口味而异。放到冰箱里腌制2小时。

4. 放到不粘锅里，不需要加水，小火慢慢熬煮。粘稠时就好啦。

5. 成品。密封好放入冰箱冷藏，吃的时候拿干净的勺子取出一点。

小贴士

我喜欢吃有颗粒感的，能吃到果肉的果酱。所以块可以稍微切大点，同时用比较硬的杏，否则入锅后很容易化成泥了。