减脂也能吃——糯米烧麦
周日欺骗餐
中午外卖吃到了夹生的糯米烧卖
一整天都不开心☹️
晚上决定整一个减脂版本的糯米烧卖
用料
| 糯米 | 一量杯 |
| 糙米 | 半量杯 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 玉米 | 一根 |
| 鸡腿肉 | 一块 |
| 腊肠 | 一根 |
| 木耳 | 三朵 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 全麦面粉 | 半斤 |
| 水 | 适量 |
减脂也能吃——糯米烧麦的做法
准备好所有材料
鸡腿肉、腊肠、玉米、胡萝卜、木耳切粒备用，糯米➕糙米洗净浸泡半小时![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第2张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第2张")
米入锅
取一小碗，蚝油一勺、盐一勺、酱油两勺、橄榄油半勺加水至半碗，倒入锅里与米搅拌，盖过米即可，开煮![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第3张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第3张")
腌制鸡腿肉
蚝油一勺、盐半勺、料酒一勺，酱油一勺，搅拌均匀![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第4张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第4张")
全麦面粉加水和面，盖湿布醒半小时
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第5张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第5张")
不放油，冷锅烧热下腊肠把油逼出来
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第6张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第6张")
下鸡腿肉爆香
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第7张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第7张")
下玉米胡萝卜木耳，爆香
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第8张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第8张")
加蚝油、盐、酱油翻炒均匀，加少量水炖煮
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第9张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第9张")
米饭煮熟捣匀
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第10张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第10张")
锅内收干水份加入米饭
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第11张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第11张")
翻炒均匀盖锅盖焖片刻
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第12张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第12张")
面团擀成面皮
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第13张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第13张")
包入糯米馅料（糯米馅料放面皮中间，一边收紧面皮一边用勺子轻轻把糯米压进面皮，最后掐一下定型）
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第14张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第14张")
铺油纸上锅蒸，沸水蒸十分钟，焖五分钟
![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第15张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第15张")
出锅
加上酱油、辣椒、醋蘸着吃
绝配！![减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第16张]( "减脂也能吃——糯米烧麦的做法步骤图 第16张")
小贴士
虽然用的是低脂的食材，但是整体热量还是蛮高的，少量吃就好，不能贪嘴
