坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）
战疫期间，一家人没上班在家看孩子，竟琢磨吃得了，考虑到孩子以后可以吃，学做了冰激凌，综合了下厨房几种方法，尝试第一次就成功了，第二天一早被味道惊艳了
用料
| 牛奶 | 80克 |
| 奶油 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 克 |
| 细砂糖 | 克 |
坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）的做法
![坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）的做法步骤图 第2张]( "坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）的做法步骤图 第2张")
蛋黄加糖10克五滴柠檬汁后打发，牛奶加奶锅里小火加热到有点冒泡，不要煮沸，关火加入打发的蛋黄，1克盐搅匀，开最小火用刮板不断搅拌至粘糊状取出晾凉备用
![坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）的做法步骤图 第3张]( "坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）的做法步骤图 第3张")
淡奶油加糖10克三滴柠檬汁后打发，加入晾凉后的蛋黄牛奶液（确保晾凉，不然容易融化奶油）继续打发，不要打太过，图片状态即可
![坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）的做法步骤图 第4张]( "坚果冰激凌（超简单，我第一次做就成功你会被真材实料的味道震惊到）的做法步骤图 第4张")
加入冷藏的蛋白，打蛋器低速搅匀后加点坚果蔓梅干，倒入容器，放进冰箱里冷冻一晚上
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小贴士
全蛋使用味道更全面更好，还不浪费，煮牛奶蛋黄注意最小火一直搅拌，免费糊锅，糖适量不要太多掩盖材料的香味
