炖燕窝(零失败)

用料  

炖燕窝(零失败)的做法  

1. 石蜂糖、红枣

2. 纯净水、燕窝
   闺蜜老公是导游，十几年专带印尼团，燕窝都是托他买的

3. 燕窝用纯净水冲一下，然后没过燕窝2指左右，浸泡1小时

4. 这是浸泡1小时后的状态。拿出来，用纯净水洗一下，有毛的挑毛。
   然后再重新放入纯净水浸泡5小时。
   红枣去核，用纯净水浸泡(浸泡红枣的水，炖燕窝的时候加进去)

5. 准备好消毒后的碗或瓶子
   按顺序放入燕窝、红枣、石蜂糖、纯净水，纯净水没过燕窝1指。注意高度，因为炖的时候，燕窝会稍微发大一些，要留丢丢空间，不能全满。
   (我是一次做一2次的量，所以用瓶子装，做好放冰箱冷藏，一个礼拜内吃完)

6. 水开放入燕窝，小火炖15~20分钟
   喜欢口感强一点的炖15分钟
   喜欢滑一点的炖20分钟

7. 炖好开吃啦
   我喜欢放凉一点后加入牛奶一起吃，正！