当前位置

首页 > 茶余饭后 > 甜品 > 简单又营养的细腻红豆沙|懒人做法做法大全

细腻红豆沙|懒人做法

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.29W 次
细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图

超级细腻的红豆沙,制作起来也很方便,相比别的配方炒豆沙的时间缩短很多,因为加入了糯米粉和淀粉,小小的作弊,非常适合懒宝宝.......但依旧超级美味,❤️
此配方量比较大,成品约1600g,可以减半配方制作,但美味的红豆沙永远不嫌多,吃不掉可以放速冻,用之前室温解冻即可

更多详细的视频食谱😊😊😊:
❤️Bilibili:
❤️Youtube:

*红豆不一定要浸泡,可以直接做,当然有时间的话隔夜浸泡最好
*炒豆沙的时候最好使用不粘锅!!!
*搅碎豆沙的时候如果料理机搅起来很困难,就加入适量的水,等会儿多炒一会儿就好啦

(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)💕拥有一碗豆沙就像拥有了全世界!!!☺️因为可以做糯米糍 红豆酥 红豆粽 八宝饭 豆沙馒头 豆沙汤圆 豆沙青团 豆沙面包 红豆奶昔 红豆年糕 铜锣烧 红豆吐司 红豆小圆子 糯米红豆饼 驴打滚 红豆牛奶西米露 红豆麻薯 红豆蛋糕 豆沙月饼 红豆奶茶 红豆磅磅 红豆卷...还有好多好多好多的好吃的...❤️

用料  

红豆 500g
2000g
糯米粉 30g
玉米淀粉 20g
白砂糖 500g
植物油 150g

细腻红豆沙|懒人做法的做法  

  1. 500g红豆洗净,稍微冲一冲,淘一淘就好,放在锅里,加入1000g水

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第2张
  2. 大火煮到烧开,然后转中火

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第3张
  3. 盖上盖子继续煮,直到水变少,再次加入1000g水(大约总共需要45分钟左右,也就是说在煮了20分钟的时候加第二次水,煮的时候别跑远啦,经常看看,千万别煮干啦!!!定个闹钟经常检查水,如果非常健忘的话 那就在一开始就把2000g水倒进去吧)

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第4张
  4. 煮呀煮呀煮~煮到红豆变得酥软,就是用勺子背可以轻易碾碎的程度就ok啦

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第5张
  5. 煮到还剩一部分水,水的量要自己掌握啦,多的话等会儿就多炒一会儿,少的话不容易搅拌,可以参考图里的量

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第6张
  6. 然后全部倒入料理机

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第7张
  7. 放入糯米粉30g和淀粉20g

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第8张
  8. 还有500g糖

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第9张
  9. 打碎(最好细腻一点喔),然后倒入锅里,先别开火

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第10张
  10. 称量好等会儿要加入的植物油,放在一边,然后开始中火炒豆沙,一边炒豆沙,一边加入,可以分个五六次倒入,一边搅拌 一边倒*炒的时候记得要经常刮底,不然容易糊

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第11张
  11. 然后中火加热,一定要不停的搅拌喔!!!手速快的可以火稍微开大一点,手速慢的 还是老老实实中火翻炒吧~

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第12张
  12. 我是中大火疯狂搅拌哈哈哈,搅累了就把火调小慢慢搅一会儿

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第13张
  13. 搅呀搅,直到成为你想要的厚度,注意:豆沙冷却了之后 会比热的时候再稠一点哟!一般炒到搅动豆沙的时候,豆沙能保持纹路就ok了,如图

    这样就完成啦!!!开不开心!!!

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第14张
  14. (以下步骤非必要步骤)
    如果想要豆沙更加细腻一点,可以用厨师机再高速搅拌一会儿,顺便晾凉~

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第15张
  15. 感受一下~

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第16张
  16. 超级细腻

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第17张
  17. 喜欢喜欢喜欢

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第18张
  18. 暂时不用的可以放保鲜袋保存,冷藏最好一周内使用完,所以最好放速冻,用之前室温解冻就可以啦

    细腻红豆沙|懒人做法的做法步骤图 第19张

小贴士

更多详细的视频食谱😊😊😊:
❤️Bilibili:
❤️Youtube:

推荐阅读

  • 1简单又营养的懒人蒸蛋 Q弹又细腻秘诀做法大全
  • 2简单又营养的懒人豆浆机版红豆沙(绿豆沙)做法大全
  • 3简单又营养的「低糖无油健康懒人版」红豆糕/红豆沙/红豆沙馅做法大全
  • 4美腻红豆沙的食谱与做法,美腻红豆沙怎么做更好吃
  • 5教你细腻的红豆沙馅怎么做,细腻的红豆沙馅的详细做法
  • 6教你超细腻低糖红豆沙怎么做,超细腻低糖红豆沙的详细做法
  • 7简单又营养的超细腻美味红豆沙(无油版)做法大全
  • 8简单又营养的卡士达酱 细腻懒人版做法大全
  • 9简单又营养的细腻甜度适中的红豆沙馅做法大全
  • 10简单又营养的自制幼滑细腻红豆沙(简版)做法大全
  • 11教你细腻的红豆沙做法怎么做,细腻的红豆沙做法的详细做法
  • 12教你低糖细腻红豆沙怎么做,低糖细腻红豆沙的详细做法
  • 13简单又营养的细腻绵绵 圆圆满满-手工红豆沙做法大全
  • 14枇杷膏的做法,超详细步骤
  • 15简单又营养的超级细腻简单的麦香红豆沙做法大全
  • 16简单又营养的蜜豆/红豆沙(懒人版)做法大全
  • 17教你细腻的红豆沙馅😘怎么做,细腻的红豆沙馅😘的详细做法
  • 18简单又营养的在家做细腻红豆沙,铜锣烧必备做法大全
  • 19教你细腻美味的红豆沙怎么做,细腻美味的红豆沙的详细做法
  • 20教你自制超细腻红豆沙怎么做,自制超细腻红豆沙的详细做法
  • 21教你自制细腻红豆沙怎么做,自制细腻红豆沙的详细做法