原味费南雪（杏仁/树莓）
此方子可以烤三能小金条5个量，结合了自己的经验，撒了杏仁片或覆盆子烤制而成，我感觉糖量适中。可以试试～
用料
| 蛋清 | 2个（约75-82g） |
| 糖 | 28g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 低粉 | 28g |
| 杏仁粉 | 25g |
| 黄油 | 50g |
| 杏仁片 | 适量 |
| 树莓（冷冻/新鲜） | 适量 |
原味费南雪（杏仁/树莓）的做法
准备好模具，称量材料，准备好煮焦香黄油的锅子（注意是不粘锅哦～）
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第2张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第2张")
蛋白用手动打蛋器，加糖和蜂蜜打至粗泡阶段即可
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第3张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第3张")
筛入低粉和杏仁粉，搅拌到面糊顺滑
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第4张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第4张")
黄油焦化，闻到一股焦香就可以了，关火之后马上倒入干净的碗中（一定要赶紧倒出来、余温可能会使黄油焦过头哦～）然后倒入面糊混合
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第5张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第5张")
面糊装进裱花袋中，挤入模具
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第6张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第6张")
可以撒一些杏仁片，烤箱190度烤12分钟，烤箱温度和烤制时间根据自家烤箱调节
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第7张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第7张")
出炉～
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第8张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第8张")
树莓～
![原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第9张]( "原味费南雪（杏仁/树莓）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.蛋白打到粗泡阶段的时候可以甩甩甩，但是以后加入粉类、黄油的时候要轻柔地搅拌、否则烤出来的蛋糕都是洞洞眼～
2.建议使用三能的模具～
3.冬天要微波加热一下食用～
