免烤箱‼️贵妇提拉米苏🍮入口即化👍一次成功

假期还过得好吗❓
今天安排一份经典下午茶
把提拉米苏做成吃不起的样子
来和闺蜜组一局贵妇下午茶吧
提出去都被问在哪里买的
———
手抖星人的作品
就是这样挥洒“自如”
下次相信我可以做的更好

【食材】
马斯卡彭奶酪500g、蛋黄4个、白砂糖40g、淡奶油200g、牛奶20g、手指饼干1袋、咖啡、朗姆酒、可可粉

用料  

免烤箱‼️贵妇提拉米苏🍮入口即化👍一次成功的做法  

1. 【做法】
   1⃣️马斯卡彭奶酪室温软化翻拌顺滑
   2⃣️分离出蛋黄+白砂糖+牛奶
   3⃣️隔热水不停搅拌至发白膨胀
   4⃣️蛋黄糊倒入马斯卡彭搅拌至顺滑
   5⃣️淡奶油打至6-7分发
   6⃣️打发好的淡奶油混合奶酪糊搅拌至顺滑
   （奶酪糊就做好了‼️）
   

2. 7⃣️咖啡粉+热水+糖搅拌均匀，再加入适量朗姆酒
   8⃣️手指饼干两面蘸一蘸，即刻拿出放于盒子底部
   9⃣️1层手指饼干——1层奶酪糊——1层手指饼干——1层奶酪糊刮平表面，冷藏4小时以上或过夜
   🔟过筛撒上一层可可粉
   ⏸用上镂空模具再过筛撒上一层糖粉（可以放你喜欢的镂空图案）
   Tips：撒完可可粉建议抹平表面再撒糖粉，这样更平整
   快来做一份DU一无二的提拉米苏吧😋

3. ～

4. ～

5. ～