超松超软的自制冰激凌

淡奶油用不完啦

用料  

超松超软的自制冰激凌的做法  

1. 蛋黄和12g糖搅拌均匀

2. 加入牛奶、盐，下面放热水，慢慢搅拌（建议用无菌蛋）。水浴加热这个方法挺容易变成鸡蛋羹的哈，不建议

3. 淡奶油打发到这种程度，九分发！必须打到9分发

4. 把刚刚的鸡蛋夜到进来，慢慢来分2-3次。建议使用戚风蛋糕那种切拌的方法搅拌均匀

5. 加入蔓越莓/奥利奥之类的

6. 放冰箱5小时以上

7. 超好吃超好吃呜呜呜居然比外面买的好吃。顺便建议大家，把蔓越莓切碎，整颗蔓越莓都在底部哈哈哈哈哈

8. 奥利奥！好吃！非常棒