Q弹的芋圆，也可做珍珠
切的有点丑(*¯ㅿ¯*;)
用料
| 木薯淀粉 | 适量 |
| 红薯 | 1个 |
| 紫薯 | 1个 |
Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法
红薯和紫薯切块放锅里蒸，筷子能轻松插进去就差不多蒸好了
![Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第2张]( "Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第2张")
将紫薯搅成泥和适量木薯粉混合，紫薯和木薯粉比例大概是3比2，可根据具体情况调整，太干了可以适当加点水，和面和到不粘手，面团松软的状态就可以了
![Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第3张]( "Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第3张")
将面团搓成细长条切成一小截一小截的
![Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第4张]( "Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第4张")
还可以搓成珍珠
![Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第5张]( "Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第5张")
搓好的珍珠可以放冰箱冷冻，下次吃的时候再拿出来
![Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第6张]( "Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第6张")
下锅煮，芋圆和珍珠漂起来就差不多熟了，喜欢吃甜的可以加点糖，会甜一点，也可以放西米露或其他东西
![Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第7张]( "Q弹的芋圆，也可做珍珠的做法步骤图 第7张")
小贴士
木薯粉的大概比例要放对，我这是第一次做，感觉好像放少了。。。。喜欢吃甜的可以在和面时放点白砂糖进去和面，红薯紫薯要蒸透，不然影响口感
