一次成功网红雪花酥
1️⃣可以加入其他你喜欢的坚果,比如碧根果、腰果、夏威夷果等。
2️⃣除蔓越莓干外,还可放入草莓干等。
⚠️全程小火!小火!小火!切记!
用料
棉花糖 | 200克 |
雪花酥专用饼干 | 250克 |
黄油 | 50克 |
蔓越莓 | 50克 |
奶粉(搅拌) | 40克 |
花生 | 50克 |
奶粉(撒在表面) | 适量 |
一次成功网红雪花酥的做法
准备好要用的棉花糖,200克
准备好蔓越莓干和花生,各50克。
准备好雪花酥专用小奇福饼干,250克。
将50克黄油放入锅中,小火融化。 ⚠️一定是小火!
黄油融化后加入棉花糖,搅拌至棉花糖融化。
①棉花糖融化后加入奶粉,继续搅拌。 ②搅拌均匀后,关火。
在锅中倒入饼干、蔓越莓干、花生,继续搅拌。
①搅拌至如图状态后,将其转移到不沾烤盘中。②压实。
压实后在表面撒适量奶粉,另一面相同做法。
晾凉后,切块。
小贴士
①一定要全程小火!
②若在锅中未搅拌均匀可在移至烤盘后继续翻搅。
③压实过程中可使用工具,例如擀面杖,压实好切块。