『森林奶油』牛油果奶昔🥑|宛如香草冰淇淋
有『森林奶油』美称的牛油果一直是健身人士最爱的食材之一。
牛油果也叫酪梨or鳄梨,含丰富的维生素、脂肪酸、叶酸以及各种微量元素,一般作为生果食用。
熟了的牛油果,果皮会变黑褐色,微软,这个时候便是食用的最佳时期。可以蘸白糖或者芥末酱油,有三文鱼刺身的丝滑味道。
还有一个办法判断成熟度,就是拨开根部,根据里面的颜色判断,如果是绿色的说明恰好,如果是褐色说明熟过头了,如果拔不开说明是生的,再放放吧。
这道极简单的菜谱,让我再次相信,Less is more!
用牛油果、冷冻过的香蕉和牛奶一起搅打成奶昔状,明明没有放香草,尝起来却像极了香草冰淇淋。
不,比香草冰淇淋还好吃!
而且绝对的肠道推粪机。
我还加了1/2小勺的抹茶粉,尝不出抹茶味,只是垫了一下颜色。
希望你喜欢。
的确,牛油果脂肪含量很高。
但是总是要摄入脂肪的,那就吃点优质的。
:-D
用料
牛油果🥑 | 1个 |
香蕉🍌切片冷冻 | 2根 |
牛奶🥛 | 400ml |
抹茶粉 | 1/2小勺 |
『森林奶油』牛油果奶昔🥑|宛如香草冰淇淋的做法
前一天晚上将布满黑点的熟透香蕉,切片密封冷冻。
拨开根部,如果是绿色的说明牛油果的熟度恰好,如果是褐色说明熟过头了,如果拔不开说明是生的,再放放吧。
剖开牛油果,挖出果肉。
将牛油果、切片的冻香蕉、牛奶、抹茶粉放入搅拌机。
*我加了1/2小勺的抹茶粉,尝不出抹茶味,只是垫一下颜色,顺便抗氧化。搅打至光滑即可。
小贴士
no tips!:-D