夏天的味道:草莓芒果布丁

冬天固然有它自己的魅力，我总觉得少了几分跳跃的色彩。于是，午后暖阳下，我独自欣赏火焰舞蹈的曼妙身姿。

用料  

夏天的味道:草莓芒果布丁的做法  

1. 吉利丁在冷水中浸泡 ，使其变软。之后，放入碗中，隔40度水使其完全融化。

2. 将草莓（芒果）摆入模具里。

3. 倒入牛奶椰奶和糖，倒入吉利丁液搅拌，小火。

4. 自然放凉后，将液体倒进有水果店模具中。入冰箱冷藏3个小时以上。

5. 用硅胶铲取出。

6. 切块

7. 摆盘

8. 享受美味

9. 美味

小贴士

吉利丁液和牛奶等液体的比例是1:20，这样不软不硬，正好。
吉利丁片泡软后，隔水融化时，水温控制在40度左右，否则会影响其凝固力。