炸鸡排【两人份】
我就是没炸过带面包糠的鸡排，所以想试试🌝
用料
| 鸡小胸 | 6块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 4大勺 |
| 面包糠 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 食用油 | 适量 |
炸鸡排【两人份】的做法
鸡小胸用刀面，刀面，刀面拍松！【不是刀背哦】鸡大胸就切薄再拍。
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加料酒，生抽，大蒜沫搅拌腌渍半小时。可冷藏也可以室温【前提是26度左右】
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡排均匀拍上淀粉，裹一层蛋液，再里均匀裹上面包糠，码好待用。
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
就是这个亚子啦！
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下油热锅，我电磁炉2200瓦加热两分钟，换1000瓦炸的鸡排。我锅小就一次放两片，注意时不时翻翻面，一锅3分钟左右就可以捞出来沥油了。
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炸好的亚子。
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
摆盘的亚子。
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
我蘸番茄酱吃，不蘸也可以哟！
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
外酥里嫩，鲜嫩多汁❤️
![炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "炸鸡排「两人份」的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
建议先把鸡排都裹上【外衣】，方便拿来炸。还有，油温一定不要太高哟！
